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根據(jù)食品加工和包裝機(jī)械協(xié)會(VDMA)的數(shù)據(jù)，2018年德國食品加工和包裝機(jī)械的產(chǎn)量增長了8%，略低于152億歐元，為十年來的高水平。
積壓
然而，在去年強(qiáng)勁增長的背景下，2019年可能只會出現(xiàn)2%的溫和增長。
VDMA 的Richard Clemens 表示：“2018年伊始，許多制造商積壓了大量訂單，在上半年逐漸轉(zhuǎn)化為銷售。這也解釋了2018年8%的高增長率。”
盡管2019年前4個(gè)月的銷量高于去年同期，但預(yù)計(jì)銷量增幅僅為2%。今年前4個(gè)月的訂單量明顯低于去年的水平。由于持續(xù)不斷的貿(mào)易爭端以及許多地區(qū)政治危機(jī)帶來的不確定性，導(dǎo)致投資者對新訂單望而卻步。
食品加工機(jī)械顧問Beatrix Fraese稱，VDMA公布的數(shù)據(jù)來自德國聯(lián)邦統(tǒng)計(jì)局。報(bào)告稱，包裝機(jī)械行業(yè)去年增長了8%，達(dá)到71億歐元。
其他包裝機(jī)械行業(yè)增長近12%，至49億歐元，而飲料包裝機(jī)械行業(yè)增長1%，達(dá)到22億歐元，略高于前一年的水平。
就食品加工機(jī)械而言，各個(gè)子領(lǐng)域的增長率各不相同:例如，肉類加工機(jī)械的產(chǎn)量增長7.6%，達(dá)到12億歐元；烘焙機(jī)械的產(chǎn)量增加了9%，達(dá)到6.67億歐元；糖果機(jī)械制造商實(shí)現(xiàn)了16%的增長，達(dá)到3.6億歐元；飲料生產(chǎn)機(jī)器的產(chǎn)量增長7%，達(dá)到5.52億歐元。
2018年，食品加工和包裝機(jī)械出口增長6.1%，超過90億歐元。該行業(yè)重要的銷售地區(qū)--歐盟的出貨量增長了9%。
美國、中國、俄羅斯
來自美國這個(gè)重要的外國市場的需求仍然很高。對中國和俄羅斯的出口呈現(xiàn)兩位數(shù)增長。其他明顯的推動力來自于包括巴西、日本、韓國和印度在內(nèi)的其他市場。
2018年，德國國內(nèi)業(yè)務(wù)繼續(xù)成為企業(yè)積極發(fā)展的重要支柱。
在一些食品部門，為擴(kuò)大生產(chǎn)能力和加快現(xiàn)代化項(xiàng)目進(jìn)行了大量投資。此外，加工廠人員短缺導(dǎo)致對機(jī)械和設(shè)備的進(jìn)一步投資。
報(bào)告稱，總體而言，食品加工機(jī)械和包裝機(jī)械行業(yè)的前景似乎很好，因?yàn)樵撔袠I(yè)繼續(xù)受益于全球?qū)庸ず桶b食品、飲料以及醫(yī)藥產(chǎn)品的需求不斷增長。
據(jù)將于2020年5月7日至13日在杜塞爾多夫舉辦的Interpack加工與包裝展的組織者M(jìn)esse Dusseldorf介紹，全球三分之一的包裝機(jī)械來自德國。繼歐洲之后，亞洲和北美是德國制造的包裝技術(shù)重要的消費(fèi)者。
到目前為止，德國包裝行業(yè)對特朗普總統(tǒng)決定對從歐盟進(jìn)口的鋼鐵和鋁征收關(guān)稅反應(yīng)相當(dāng)平靜。VDMA通訊主管Holger Paul表示:“目前尚不清楚，美國總統(tǒng)的‘美國優(yōu)先’政策將如何長期影響德國包裝機(jī)械制造商。”
隨著美國食品行業(yè)的不斷擴(kuò)張，美國需要更多的包裝機(jī)械，食品安全也成為重點(diǎn)。越來越多的自動化機(jī)器被用于提高效率和減少錯(cuò)誤，以及食品和包裝污染的早期檢測系統(tǒng)。
此外，比以往更大的需求是易于清洗機(jī)器和生產(chǎn)線的概念，以及較短的轉(zhuǎn)換時(shí)間，其中不同的包裝設(shè)計(jì)需要快速的產(chǎn)品、體積和格式的變化，以實(shí)現(xiàn)更大的靈活性。
幾乎一半的德國包裝機(jī)械仍然留在歐洲，此外，亞洲也已成為一個(gè)重要的市場。根據(jù)Neue Verpackung的數(shù)據(jù)，每5臺機(jī)器中就有1臺在亞洲。
印度
VDMA報(bào)告稱，德國加工和包裝機(jī)械2017年的出口額達(dá)到18%，主要買家包括中國、韓國和印度。盡管2017年只有2%的德國包裝機(jī)銷往印度，但這個(gè)位于恒河沿岸的國家仍然是一個(gè)充滿希望的出口市場。
不斷壯大的中產(chǎn)階級、不斷提高的收入、不斷推進(jìn)的城市化進(jìn)程以及現(xiàn)代化的零售結(jié)構(gòu)，將長期提振對預(yù)包裝食品的需求。
Neue Verpackung聲稱，就仿制藥而言，印度也已崛起為一個(gè)全球玩家。大約20%的產(chǎn)出用于出口。然而，糧食產(chǎn)品仍然有很大的發(fā)展空間，只有大約10%的農(nóng)產(chǎn)品終被進(jìn)一步加工。與馬來西亞83%、中國23%和美國65%的比例相比，印度遠(yuǎn)遠(yuǎn)落后。
印度加工和包裝機(jī)械市場其他障礙包括缺乏監(jiān)管結(jié)構(gòu)、官僚主義過多和基礎(chǔ)設(shè)施不足等。